Wanneer start een nieuw seizoen in de wijnwereld? Eigenlijk is er geen einde en ook geen begin. Een wijnboer is namelijk het hele jaar door bezig met wijnmaken met heel wat uren op zijn akker of in de wijnmakerij.
Een rustige periode vinst plaats tussen Januari en begin Maart. de winter houdt de stokken in `rustte` en de de voorafgaande wijnoogst rijpt in vaten van RVS of hout.
De start van een nieuw wijnseizoen begint in Maart met de grote wijnbeurzen in Dusseldorf, Verona en Bordeaux waar het voorafgaande wijnjaar wordt gepresenteerd.
Na de beurzen midden April begint het echte seizoen. De winter heeft zich nu definitief teruggetrokken en de wijnstok begint zich te roeren.
2011 was een extreem jaar met een te hete en droge lente, natte julimaand en een heel vroege oogst. Opbrengsten waren laag, met een goede maar geen uitmuntende kwaliteit.
De start van 2012 lijkt tot nu toe op het voorafgaande jaar. Bovenstaande foto is van Tenuta Il Poggione uit Montalcino waar de eerste blaadjes zich, volgens de gemiddelden, een week te vroeg openbaren.
Een ander probleem in Toscane en ook in Friuli is extreme droogte. Het heeft al een hele tijd niet geregend en de akkers in deze gebieden snakken naar hemelwater.
Over een kleine twee weken vertrek ik voor een weekje naar Piemonte en ben ik benieuwd hoe het seizoen zich aldaar ontwikkeld.
I`ll keep you informed!
Geen opmerkingen:
Een reactie plaatsen
Graag zie ik reacties tegenmoet. bovendien reageer ik op alle reacties persoonlijk.