in Vino Momentum
Het is alweer enige tijd geleden dat ik een post plaatste van `de Tien`, mijn interviewreeks bestaande uit tien vragen met als rode draad: Wijn !
Amerikaan en blogtopper Jeremy - Do Bianchi - Parzen was alweer de laatste in Januari van het vorige jaar en dus tijd voor een update !
Lezers van mijn blog weten dat ik deelneem aan het item #twitterruil. Bij #twitterruil reist een wijnkistje - uiteraard gevuld met een fles wijn- door het land en leden van dit "exclusieve" groepje proeven en beoordelen deze wijn en sturen het kistje weer door naar de volgende deelnemer.
Bedenker van de naam #twitterruil is Jurgen Retra. Bij een van zijn tweets bedacht hij deze naam nadat hij een flesje wijn met mij, #dewijnliefhebber, had uitgewisseld.
Wie is Jurgen Retra ? Hij is 33 jaar, vader van twee kinderen en een derde op komst. Hij heeft zowel Informatica als Psychologie gestudeerd – een onwaarschijnlijke combinatie, maar in zijn werkzaamheden als reclame- en mediastrateeg onontbeerlijk. Van 1999-2002 en 2007-2010 in Duitsland en in 2003-2006 in Austalië gewoond en gewerkt. Sinds augustus 2010 weer terug in Nederland en sinds 1 januari 2011 oprichter van In Vino Momentum.
1: Hoe is je connectie met wijn ontstaan?
In 2003 ben ik naar Melbourne, Australië verhuisd. Ik dronk voordien al wijn, maar dronk wat mij ingeschonken werd, al waren de meeste wijnen wel afkomstig uit de Franse Bordeaux. In Australië stond ik voor het eerst op eigen benen en moest ik zelf de keuzes maken. En ontdekte daar een wereld van heerlijke wijnen, met name té gekke rieslings en heel mooie shiraz-wijnen. Dit is wel de basis geweest voor mijn liefde voor wijn.
2: Beginnend aan mijn wijnavontuur ben ik `grootgebracht` met Franse wijnen. Later volgde verkenning naar andere landen. Gold dat voor jou ook zo?
Echt grootgebracht met Franse wijnen ben ik niet, omdat ik het op dat moment nog niet op die manier in mijn hoofd registreerde. Sterker nog, in mijn wijnkennis is in Frankrijk juist het grootste hiaat te vinden. Iets wat ik overigens nu druk aan het inhalen ben middels cursussen en brevetten. Australië en later Italië zijn de twee landen waar ik het meest vanaf weet. Nu ben ik overigens, behalve met Frankrijk, druk in de weer met Duitsland (hier heb ik 7 van de laatste 12 jaar gewoond) en obscure wijnlanden en druivenrassen.
3: Invinomomentum; Je passie ?
In Vino Momentum is een idee wat al geruime tijd bestaat. Samen met mijn beste vriend uit Duitsland, we hebben elkaar in 2001 leren kennen bij BBDO, destijds het grootste en meest creatieve reclamebureau van Duitsland, had ik het vaak over wijn. We waren het er beide over eens dat wijn en ‘momenten’ onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Wijn maakt het moment en ieder moment vraagt om een ander type wijn. Zo is In Vino Momentum geboren.
Daarnaast probeer ik binnen In Vino Momentum een aantal passies van mijzelf te verenigen. Ik heb een enorme hang en drang naar het onbekende. Hoe kleiner, autochtoner en obscuurder de druivensoort, des te leuker ik het vind. Schrijven – en dan met name schrijven over wijn – vind ik ook geweldig. En dan het overbrengen van kennis, alles wat ik leer over een wijn, soort of land wil ik graag zo gemakkelijk en normaal overbrengen aan mijn lezers. Daarom zijn mijn reviews vaak opgebouwd volgens een vast stramien: eerst een stuk uitleg en achtergrond, dan nog wat luchtigs eromheen om dan uiteindelijk relatief kort iets over de wijn zelf te schrijven. Een wijn dient een verhaal te hebben en dat probeer ik hem vaak te geven of verder te vertellen.
4: Social media en wijn;Onmisbaar voor de wijnhandel of een leuke aanvulling ?
Social media is in principe voor iedere branche onmisbaar, maar met name in het hedendaagse contact tussen klant en verkoper is social media onmisbaar. Voor een klassieke wijnwinkel met een vaste groep klanten zal het minder van belang zijn dan voor een startende wijnprofessional met een goed winkelconcept maar nauwelijks klanten. Het verkondigen van je passie en visie alsmede het aankondigen en uitnodigen van/voor proeverijen is nu supermakkelijk geworden. Maar met social media moet je ook leren om met kritiek om te gaan. Een klacht is snel online gepost en digitaal voor eeuwig zichtbaar. Hoe hiermee om te gaan is een nieuwe tak van sport, waar niet iedere ondernemer de juiste snaar weet te treffen.
5: Je woont in Amsterdam; Bezoek je ook wel eens de wijnveilingen
( Christies,Winefields, Glerum ) aldaar? En koop je ook ?
( Christies,Winefields, Glerum ) aldaar? En koop je ook ?
Inmiddels ben ik twee keer bij een veiling van Glerum geweest en beide keren licht teleurgesteld weer vroegtijdig vertrokken. Het aanbod was beide keren zo enorm dat het veel te langdradig werd. In plaats van 700 lots achter elkaar door te veilen zou ik het opbreken in vier kleinere veilingen met vaste aanvangstijdstippen, maak het luchtiger en leuker. Nee, dan bezoek ik liever een wijnboer en onderhandel met hem over de prijs van een doosje uit 1994 die hij vorige week nog in zijn kelder heeft gevonden.
6: Talk about wine; Op zoek naar prijs/kwaliteit of speelt geld geen rol?
De verhouding tussen prijs en kwaliteit speelt bij mij de allergrootste rol als het gaat om wijnbeoordelingen. Het zit zo: onder de zes euro koop je je wijn gewoon bij de supermarkt of bij de Gall&Gall. Boven de vijftien euro kan iedereen met behulp van wat advies bij een slijter een goede wijn kopen (miskopen zijn in mijn optiek dan volledig voor eigen rekening, als het je niet lukt voor vijftien euro iets goeds te vinden, nou ja, dan houdt het op…). Echter, dat gebied tussen de zes en de vijftien euro, dat is het plekje waarin ik mij beweeg. Daar kan je iets fantastisch kopen, maar ook een enorme flater slaan. Bij iedere prijsstijging van een euro verwacht ik een extra stukje bijzonderheid. Meer terroir, een uitstervend druivenras, speciale botteling of houtrijping, etc. En zo beoordeel ik dus mijn wijnen. Dus hoe geweldig een wijn ook is, de prijs zal altijd een rol spelen, omdat je hem zo ook in perspectief tot andere wijnen kunt zien.
7: Europa kent een strenge wetgeving over herkomst, druivensoorten maar ook bijv irrigatie en toevoegingen aan wijn. De nieuwe wereld is soepeler in deze. Terecht ?
Versoepeling houdt voor mij verband met meer consistentie en zodoende een verlies aan de spanning die een wijnjaar met zich meebrengt. Juist het feit dat het ene jaar niet exact hetzelfde smaakt als het voorgaande jaar is wat mij zo aantrekt in wijn.
Voor de massa is het echter een geschenk. Je vindt een wijn die je lekker vindt en je kunt deze blind en ongezien iedere keer opnieuw kopen, ongeacht het oogstjaar. Zodra zo’n persoon zich verder gaat ontwikkelen in wijn en zich gaat interesseren in de herkomst en productie van een wijn, dan zal ook hij/zij geen genoegen meer nemen met wijnen die altijd maar hetzelfde smaken.
8: Welk wijnland/regio is volgens jou `a rising star` en wie laat kansen liggen ?
Oost-Europa is een regio die we goed in de gaten moeten houden, daar gaan de aankomende jaren absolute pareltjes vandaan komen.
Verder denk ik dat Frankrijk steeds verder achterop zal raken. De absurd hoge prijzen voor de top Bordeaux zullen moeten dalen omdat de oogsten tegen gaan vallen. Liefhebbers van Champagne komen erachter dat ze al jarenlang in dezelfde marketingtruc trappen en dat er minstens net zo goede mousserende wijn uit andere delen van de wereld (of zelfs net buiten het Champagne-gebied) komt tegen de helft van de prijs. Hopelijk laat het de Fransen wel inzien dat ze het een en ander moeten veranderen.
9: `Merlotization`, het blenden van wijnen met o.a. Merlot om de wijn ` zachter` te maken is een wereldwijd fenomeen. Goed idee volgens jou?
Nee! Vreselijk zelfs. Ik ben blij dat enkele weken geleden is besloten om geen Merlot in Montalcino toe te laten. Merlot is overigens een fantastische druif, maar het gebruik van de Merlot om wijnen mooier, ronder, soepeler, consistenter te maken is gebruik op de verkeerde manier. Niet doen dus en als wijnmaker genoegen nemen met het feit dat je af en toe een minder jaar zult hebben, maar wel altijd een authentieke wijn in plaats van gemerlotiseerde sapjes.
10: Stiekem daal ik je kelder af op zoek naar die ene grootheid. Welke is dat en waarom?
In termen van werkelijke grootheid: ik heb een 18 literfles staan, een zogenaamde Melchior, gevuld met de 2004 Pinotage van Leibach uit Zuid-Afrika.
Maar waar ik je misschien het meest kan verrassen is de 2007 Cantine Viola Moscato di Saracena uit Calabria. Een übergeweldige dessertwijn, in zeer kleine oplage gemaakt door een voormalig schoolmeester, een wijn voor in de eeuwigheid. In de Gambero Rosso 2009 ook terecht uitgeroepen tot dessertwijn van het jaar.
Jurgen, bedankt voor je bijdrage in `de Tien`.Tot de volgende #twitterruil. Salute!!
